美味蓝莓酸奶蛋糕：蓝莓酸奶芝士蛋糕？

本篇文章给大家谈谈美味蓝莓酸奶蛋糕，以及蓝莓酸奶芝士蛋糕对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、酸奶蓝莓慕斯蛋糕做法:
• 2、蓝莓酸奶糕的做法有哪些?
• 3、无油蓝莓酸奶爆浆蛋糕
• 4、蓝莓酸奶蛋糕怎么做好吃?
• 5、酸奶蓝莓慕斯蛋糕的做法

酸奶蓝莓慕斯蛋糕做法:

制作酸奶蓝莓慕斯蛋糕，首先准备蓝莓味慕斯馅。取蓝莓果酱，加热至果酱融化。泡软的吉利丁片加入，搅拌至完全融化，成为蓝莓慕斯馅的核心。接着，准备淡奶油，打至六分发。将打发的淡奶油与蓝莓慕斯馅混合均匀，至此，蓝莓慕斯馅制作完成。转向酸奶慕斯馅的制作。

寸方模蛋糕1个，新鲜蓝莓125克，酸奶200克，淡奶油200克，细砂糖50+20克，柠檬汁5克，吉利丁片5克。6寸方模蛋糕一个。用细齿刀切成5后的蛋糕三片。用4寸钢模和2寸钢模切圆片。完成后备用。蓝莓放入料理机。打成泥，倒入锅中。加入细砂糖。

蓝莓乳酪慕斯蛋糕的做法 所需材料 烤制粉红手指饼蛋白蛋黄分离，蛋白加入砂糖打至硬性的弯勾状态，蛋黄液搅打至蓬松后与蛋白霜混合，大致呈大理石纹状态，加入过筛的粉类，切拌至看不到面粉颗粒，注意不要消泡。装入裱花袋，在油布或油纸上挤出所需长度，另外挤出一大一小两个圆饼。

蓝莓酸奶糕的做法有哪些?

准备材料：将新鲜蓝莓洗净，沥干水分；鸡蛋打入碗中备用。混合干性材料：在一个大碗中，筛入低筋面粉、泡打粉和盐，搅拌均匀。搅拌湿性材料：在另一个大碗中，将原味酸奶、细砂糖、植物油和香草精（如果使用）混合均匀，然后加入鸡蛋，用打蛋器搅打至完全融合。

做法：蓝莓+酸奶，放入料理机打成奶昔。吉利丁片泡软，沥干水分，放入热牛奶里搅匀。将吉利丁牛奶倒入蓝莓奶昔中搅匀，加入燕麦片再次搅匀，倒入6寸模具中，放冰箱冷藏4小时至凝固，取出脱模切块，用酸奶和蓝莓进行装饰即可。

蓝莓夹心酸奶蛋糕 【食材】 全麦面粉50g、泡打粉3g、蓝莓果酱、无糖酸奶100g、鸡蛋1颗、蓝莓。 【做法】 全麦面粉、泡打粉混合。 鸡蛋打散，混合蓝莓果酱和无糖酸奶。 蛋液和粉类混合，搅拌均匀。 面糊倒入铺了硅油纸的模具，倒一半放蓝莓果酱，再倒入剩下的一半，最后表面放蓝莓。 烤箱180度20分钟。

材料：鸡蛋3个浓稠酸奶170g低筋面粉60g白砂糖30g柠檬汁几滴蓝莓适量 做法：蛋清蛋黄分离，都放在无水无油的碗中，蛋黄中加入酸奶，搅拌均匀，筛入低筋面粉，继续搅拌均匀至顺滑状态烤箱170度预热10分钟，烤盘中加水大约1cm左右，烤盘上放小烤网。

准备好所用的材料。 酸奶中加入蛋黄，用手动打蛋器搅拌均匀至颜色变浅。 将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后加入，翻拌均匀成细腻的面糊（可过滤一遍）。 蛋白加柠檬汁，用电动打蛋器打至起粗泡后3分次加入细糖，将蛋白霜打发至中性发泡，可以拉起长弯角即可。

无油蓝莓酸奶爆浆蛋糕

1、材料：鸡蛋3个浓稠酸奶170g低筋面粉60g白砂糖30g柠檬汁几滴蓝莓适量 做法：蛋清蛋黄分离，都放在无水无油的碗中，蛋黄中加入酸奶，搅拌均匀，筛入低筋面粉，继续搅拌均匀至顺滑状态烤箱170度预热10分钟，烤盘中加水大约1cm左右，烤盘上放小烤网。

2、爆浆蓝莓酸奶小蛋糕。无糖无油不打发。酸奶加鸡蛋，加入代糖，加入淀粉，倒入纸杯加蓝莓，放入烤箱180度30分钟即可。

3、因蛋糕体无油，蛋糕杯上需要刷一层橄榄油防止蛋糕黏住，尤其是底部容易粘连。将面糊装进烤杯，8分满就可以。表面装饰爆浆用蓝莓，撒上金宝顶酥粒。放入预热好的烤箱，先200度烤10分钟，用高温形成玛芬特有的圆顶，然后180度烤制40分钟即可。放凉后直接食用，或者装饰裱花做杯子蛋糕。

蓝莓酸奶蛋糕怎么做好吃?

鸡蛋打发：将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。加入酸奶：将酸奶倒入鸡蛋液中，继续搅拌均匀。混合干湿料：将过筛后的面粉混合物分次加入到湿料中，轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌导致面糊起筋。加入黄油：将融化的黄油倒入面糊中，轻轻翻拌均匀。

做法：蓝莓+酸奶，放入料理机打成奶昔。吉利丁片泡软，沥干水分，放入热牛奶里搅匀。将吉利丁牛奶倒入蓝莓奶昔中搅匀，加入燕麦片再次搅匀，倒入6寸模具中，放冰箱冷藏4小时至凝固，取出脱模切块，用酸奶和蓝莓进行装饰即可。

材料：蓝莓、酸奶、鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、泡打粉、盐。将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，搅拌均匀。加入酸奶，搅拌均匀。加入低筋面粉、泡打粉、盐，搅拌均匀。加入蓝莓，轻轻搅拌均匀。将混合物倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180℃的温度烤20-25分钟即可。

蓝莓夹心酸奶蛋糕 【食材】 全麦面粉50g、泡打粉3g、蓝莓果酱、无糖酸奶100g、鸡蛋1颗、蓝莓。 【做法】 全麦面粉、泡打粉混合。 鸡蛋打散，混合蓝莓果酱和无糖酸奶。 蛋液和粉类混合，搅拌均匀。 面糊倒入铺了硅油纸的模具，倒一半放蓝莓果酱，再倒入剩下的一半，最后表面放蓝莓。 烤箱180度20分钟。

材料：鸡蛋3个浓稠酸奶170g低筋面粉60g白砂糖30g柠檬汁几滴蓝莓适量 做法：蛋清蛋黄分离，都放在无水无油的碗中，蛋黄中加入酸奶，搅拌均匀，筛入低筋面粉，继续搅拌均匀至顺滑状态烤箱170度预热10分钟，烤盘中加水大约1cm左右，烤盘上放小烤网。

酸奶蓝莓慕斯蛋糕的做法

制作酸奶蓝莓慕斯蛋糕，首先准备蓝莓味慕斯馅。取蓝莓果酱，加热至果酱融化。泡软的吉利丁片加入，搅拌至完全融化，成为蓝莓慕斯馅的核心。接着，准备淡奶油，打至六分发。将打发的淡奶油与蓝莓慕斯馅混合均匀，至此，蓝莓慕斯馅制作完成。转向酸奶慕斯馅的制作。

寸方模蛋糕1个，新鲜蓝莓125克，酸奶200克，淡奶油200克，细砂糖50+20克，柠檬汁5克，吉利丁片5克。6寸方模蛋糕一个。用细齿刀切成5后的蛋糕三片。用4寸钢模和2寸钢模切圆片。完成后备用。蓝莓放入料理机。打成泥，倒入锅中。加入细砂糖。

蓝莓乳酪慕斯蛋糕的做法 所需材料 烤制粉红手指饼蛋白蛋黄分离，蛋白加入砂糖打至硬性的弯勾状态，蛋黄液搅打至蓬松后与蛋白霜混合，大致呈大理石纹状态，加入过筛的粉类，切拌至看不到面粉颗粒，注意不要消泡。装入裱花袋，在油布或油纸上挤出所需长度，另外挤出一大一小两个圆饼。

准备一个慕斯蛋糕模具，将模具底部铺上烘焙纸。 将饼干放入食品袋中，用擀面杖碾压成碎末，加入融化的黄油搅拌均匀。 将饼干碎均匀地压入模具底部，用手背轻轻压实，放入冰箱冷冻备用。 将奶油、酸奶或乳酪、砂糖放入容器中，用电动打蛋器打发至体积变大、浓稠。

饼干[_a***_]：消化饼干装保鲜袋用擀面杖压碎。黄油隔热水融化备用。加入融化的黄油拌匀。平铺在慕斯圈底部（包一层锡纸或保鲜膜），压紧放冰箱冷藏几分钟；慕斯液步骤：蓝莓酱加酸奶打细腻，过筛备用。吉利丁用冷水泡软。牛奶加热，吉利丁挤干水分放入热牛奶里搅拌至融化。

关于美味蓝莓酸奶蛋糕和蓝莓酸奶芝士蛋糕的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。