大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于披萨芝士加蛋糕的做法窍门的问题,于是小编就整理了4个相关介绍披萨芝士加蛋糕的做法窍门的解答,让我们一起看看吧。
步骤 1
食材称重好,除橄榄油,揉成一个光滑的面团
步骤 2
加入橄榄油,揉至扩展阶段,盖上保鲜膜
步骤 3
发酵至2-2.5倍大,用擀面杖排气
步骤 4
步骤 5
放入比萨盘中,压出边缘,中间用小叉子扎孔,以防烤制时中间鼓起
将饼皮材料揉成团,用保鲜膜封好发酵15分钟左右,发酵好的面团将是之前的两倍大小。
在面团发酵的过程中开始准备馅料,把榴莲去核连碎,奶油奶酪融化。
把面团再次揉捏挤出空气,烤盘底部刷上一层橄榄油,然后把面团均匀在烤盘内铺开,使面饼中间薄四周厚,面饼要紧贴在烤盘边缘。在面饼上均匀扎上小孔,放入烤箱上下火200度烤5分钟取出然后按顺序把融好的奶油奶酪和榴莲肉均匀抹在面饼上最后撒上芝士烤箱开上下火200度预热,然后入烤箱烤20分钟左右。
2/8 牛肉切小片装入小容器(好入味):盐、鸡精少许、蚝油少许、黑胡椒少许一起腌制15分钟左右。(味道根据每个人口味为准哦)
3/8 在饼皮表面刷一层甜辣酱,底册铺上一层洋葱丝、尖椒丝、腌好的牛肉然后撒一层芝士碎
4/8 上层铺上香菇片、玉米粒、熏肠片再撒一层芝士碎

5/8 最后大面积撒少许黑胡椒、罗勒碎、空隙地方添加芝士碎(爱芝士人随意加哦)滴入几滴朗姆酒即可!(右手为入烤箱前披萨,忽略左边的烤鱿鱼哈)

6/8 烤箱提早预约好200度,上下火 中下层 烤制18分钟。(根实际据自己烤箱火候哈,供参考)

食材:高筋面粉140g,低筋面粉60g,巧克力炼乳20g,玉米油20g,牛奶132g,芝士160g,酵母3g,糖20g
方法/步骤:
1,面粉、玉米油、糖、酵母混合后,加入牛奶和成面团,面团放温暖处发酵至两倍大
2,把发酵后的面团擀成圆形,喜欢软一点的面饼厚一点
3,面饼再次发酵半小时后,插出小孔
4,撒上厚厚的一层芝士
5,烤箱200°预热5分钟,放入披萨,烤15分钟
6,烤好后的披萨装饰巧克力炼乳,芝士披萨做好了。
主料(饼皮):高筋面粉140克,糖10克,牛奶100克,盐2克,酵母3克,黄油10克
辅料:榴莲适量,炼乳20克
榴莲芝士披萨的做法步骤
1.主料饼皮部分的材料140克面粉+100克牛奶+10糖一起放入厨师机中。
2.先开3档2分钟搅拌均匀,再开6档5分钟搅拌均匀后,加入黄油。
芝士榴莲披萨的做法
步骤1、做披萨饼底的面团材料,放入面包机,和面,发酵至两倍大。
步骤2、取出分成三个面团,做三个八寸的披萨皮,也可以分成6个六寸,或者四个薄底的披萨皮。
步骤3、擀平,铺满披萨盘,二次发酵好之后,扎孔,进烤箱160度烤十分钟定型,晾凉,抹上提前软化好,搅打顺滑后的奶油奶酪,铺均匀。
步骤4、再铺上厚厚一层榴莲果肉,再最后铺上一层奶酪碎。
步骤5、烤箱160度烤20分钟,烤到芝士融化即可。
到此,以上就是小编对于披萨芝士加蛋糕的做法窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于披萨芝士加蛋糕的做法窍门的4点解答对大家有用。
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