巧克力无粉蛋糕制作方法,无粉巧克力蛋糕的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力无粉蛋糕制作方法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍巧克力无粉蛋糕制作方法的解答，让我们一起看看吧。

1. 4寸巧克力蛋糕没有可可粉的做法？
2. 不用可可粉的巧克力蛋糕做法？
3. 六寸的巧克力慕斯蛋糕做法! 我没有鱼胶粉但我有鱼胶片（吉士丁片），我把所有材料都买齐了但是就是不？
4. 怎么做巧克力蛋糕胚不用玉米油？
5. 不用可可粉的巧克力古早蛋糕？

4寸巧克力蛋糕没有可可粉的做法？

如果您想制作一个4寸的巧克力蛋糕，但是没有可可粉，可以尝试使用其他成分来模仿巧克力的味道。以下是一个简化版的巧克力蛋糕食谱，不使用可可粉：

### 材料：

- 100克黑巧克力（切碎）

- 100克无盐黄油（切成小块）

- 2个大鸡蛋

- 100克细砂糖

- 1茶匙纯香草精

- 60克中筋面粉

- 1/4茶匙小苏打（如果使用酸性替代品如酸奶或柠檬汁则需添加）

不用可可粉的巧克力蛋糕做法？

1、蛋黄蛋清分离后，蛋黄加入牛奶加入10克的糖和玉米油搅拌均匀，加入面粉搅拌均匀。

2、蛋清打发至干性发泡，将搅拌均匀的蛋黄中加入大约三分之一的蛋清，搅拌均匀，将搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白中，搅拌均匀。

3、倒入模具中，烤箱预热170度烤40分钟，出炉倒扣晾凉后脱模。

4、脱模的蛋糕放烤网上淋上融化的巧克力，这样没有可可粉的巧克力蛋糕就完成了。

六寸的巧克力慕斯蛋糕做法! 我没有鱼胶粉但我有鱼胶片（吉士丁片），我把所有材料都买齐了但是就是不？

鱼胶片是一种增稠的添加剂,但是在使用中,你可以用其他的代替,用法一样`~如最普遍的琼脂(菜场里南北货的小摊都有卖),吉利丁,等等很多中,是因为取予不同的原料中,所以名字不同~~~~

推荐首选的还是“鱼胶粉”！

因为，明胶粉从动物原料中提取的，是一种动物性的蛋白质，热量非常低，几乎接近于0，其中却含有大量的矿物质和水溶性的膳食纤维。纯蛋白质成份，不含淀粉，可以补充肌肤大量的胶原蛋白。

怎么做巧克力蛋糕胚不用玉米油？

【制作方法】

1:首先将蛋清蛋黄分离，放在两个无油无水的容器当中备用

2:将可可粉过筛到干净的盆中备用，

75克食用油倒入锅中，开小火加热到微微发热，不烫手的状态，分次少量地倒入到可可粉中，边加边搅拌成光滑细腻的状态。

3:再将70克低筋面粉，过筛到可可粉液体中，再加入五个蛋黄，

纯奶120克，画“Z”字形搅拌至光滑细腻的流动性面糊备用。

不用可可粉的巧克力古早蛋糕？

用料

鸡蛋 12个

低筋面粉 153克

法芙娜66%巧克力 43克

玉米油 150克

牛奶 120克

细砂糖 145克

柠檬汁 几滴

古早巧克力蛋糕 28*28cm的做法步骤

步骤 1

不行。
1，巧克力古早蛋糕是一道必须用可可粉做的蛋糕，因为这是巧克力味道的主要来源，没有可可粉就不可能做出正宗口感。
2，虽然可以用巧克力代替可可粉，但是这样会让蛋糕的味道会被其他味道盖过，让整个蛋糕味道不纯正。
3，将可可粉替换成其他物质，如咖啡或茶叶，虽然也可以达到同样的颜色，但味道还是和正宗的巧克力古早蛋糕不一样，无可替代。

到此，以上就是小编对于巧克力无粉蛋糕制作方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于巧克力无粉蛋糕制作方法的5点解答对大家有用。