大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙抹茶蛋糕卷的问题,于是小编就整理了4个相关介绍烘焙抹茶蛋糕卷的解答,让我们一起看看吧。
配方适用11寸方盘
- 抹茶蛋糕卷 -
抹茶粉 6克 、牛奶 60克
低筋面粉 60克
幼砂糖 55克 、白醋 2克
- 抹茶香缇奶油 -
33%白巧克力 30克 、抹茶粉 3克
淡奶油 30克、
淡奶油 200克 、幼砂糖 18克
2. 细砂糖:用于蛋糕糊的甜味调整。
3. 玉米油:用于蛋糕糊的油脂来源。
4. 牛奶:用于蛋糕糊的液体来源。
5. 温水:用于打散抹茶粉。
6. 低粉:用于制作蛋糕糊的基础粉料。
7. 抹茶粉:用于为蛋糕糊增添抹茶香气和绿色色泽。
9. 淡奶油:用于蛋糕卷的填充馅料。
用料:低筋面粉80克,蛋黄85克,玉米油45克,白砂糖15克,清水45克,蛋清167克,白砂糖40克,抹茶粉一小匙
步骤 1
步骤 2
步骤 3
将油水混和液倒入蛋黄中,搅拌均匀
步骤 4
上面混和液加入15克糖
步骤 5
材料
低粉,糖,抹茶粉,水,油
做法
1.水油混合,加糖搅拌
2.鸡蛋打开,蛋黄和蛋清分离
3.筛入低粉,搅拌均匀,分次加入蛋黄
4.蛋白加糖打至硬性发泡
6.一点抹茶芬加一点蛋白糊。搅匀。用裱花袋挤随意在上面。
材料
主料:鸡蛋5个、低筋面粉60g;
辅料:玉米油50g、白砂糖90g、抹茶粉2.5g、淡奶油80g
抹茶蛋糕卷
1
取一张名片,在上面画上一个梨子的外形,剪下备用
2
取一张烘焙用油纸,剪成烤盘大小,在纸的中间,用深色签字笔画上对称的梨子外形
到此,以上就是小编对于烘焙抹茶蛋糕卷的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙抹茶蛋糕卷的4点解答对大家有用。
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