大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芝士在蛋糕里有啥用呢的问题,于是小编就整理了4个相关介绍芝士在蛋糕里有啥用呢的解答,让我们一起看看吧。
蛋糕是甜蜜的,蛋糕是快乐的,蛋糕也是幸福的,不同的蛋糕,代表着不同的心情和意义。生日、恋爱、婚礼,在人生这么重要的时刻,当然要与身边亲朋好友或是情人知己、乃至同学同事共同分享,成为记忆中的难忘的生活欢聚时刻。
芝士蛋糕,或起司蛋糕、干酪蛋糕,是西方甜点的一种。英文是cheese cake。有着柔软的上层,混合了特殊的芝士,如ricotta cheese,或是cream cheese,再加上糖和其他的配料,如鸡蛋、奶油和水果等。芝士蛋糕通常都以饼干做为底层,亦有不使用底层的,有固定的几种口味,如原味、香草起士蛋糕,巧克力芝士蛋糕等,至于表层加上的装饰,常常是草莓或蓝莓,也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类。此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实,但质地却较一般蛋糕来得绵软,口感上亦较一般蛋糕来得湿润,若以具体事物来描述,芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕思之类的糕点,但本身又不若两者来得绵软。有时芝士蛋糕看起来不太像一般蛋糕,反而比较像派的一种。 芝士蛋糕据知是源于古早的希腊,在前776年时,为了供应雅典奥运所做出来的甜点。接着由罗马人将芝士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。在19世纪跟着移民们,传到了美洲。 芝士蛋糕据知是源于古早的希腊,在前776年时,为了供应雅典奥运所做出来的甜点。接着由罗马人将芝士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。在19世纪跟着移民们,传到了美洲。 一提到芝士蛋糕,即时令人想起风靡一时的伊藤家。数年前,伊藤家店外总是排满人龙,总之个个都话要食芝士蛋糕。虽然时至今日,人龙不再,但不少人因而恋上这股芝士魅力。家阵每一家饼铺甚至茶餐厅都有售卖芝士蛋糕,种类多而愈吃愈刁钻,难怪成为众多读者心目中的至爱甜品。既然爱,不如爱得轰轰烈烈,自己学埋整芝士蛋糕,口味随你喜欢,与友人分享,吃得更开怀。
用的是奶油芝士
奶油芝士特别适合用于制做蛋糕,许多 知名品牌都出示非常棒的奶油芝士给烘焙发烧友挑选。可是,奶油芝士的保质期很短,开封市后很容易霉变,因此要尽快服用。一般商场都是有奶油芝士售卖,算是上是很通俗化的奶制品。
1. 可以放芝士碎。
2. 因为芝士碎可以增加蛋糕的口感和味道,使蛋糕更加丰富多样。
3. 在蛋糕制作中,可以根据个人口味和喜好选择添加芝士碎,这样可以让蛋糕更加美味可口。
同时,芝士碎还可以增加蛋糕的质地和口感,使其更加丰富多样。
所以,放芝士碎是一种可以延伸蛋糕口味的选择。
巴斯克芝士蛋糕的由来是在一九五九年的时候,有一对夫妇在西班牙和法国交界处的巴斯克,当地的老城区内开了一间名叫La Viña的酒吧。
这个酒吧不仅可以喝酒还可以给客人提供餐食,而他们的外甥很小就在这个酒吧里长大,因此学会了利用当地丰富的奶酪***做各式各样的当地菜和一些蛋糕 在他尝试了各种配方后,最终形成了一个独特的巴斯克地区风味的重芝士“焦”蛋糕,后来越来越受当地人的喜爱,因此就称作巴斯克芝士蛋糕了,慢慢地这个特别的蛋糕也就流传开来了。
到此,以上就是小编对于芝士在蛋糕里有啥用呢的问题就介绍到这了,希望介绍关于芝士在蛋糕里有啥用呢的4点解答对大家有用。
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