巧克力能粘蛋糕底部吗吗,巧克力蛋糕可以用巧克力做吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力能粘蛋糕底部吗吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍巧克力能粘蛋糕底部吗吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋糕巧克力碎怎么粘侧面？
2. 蛋糕边如何撒巧克力碎，怎样才能撒均匀？
3. 如何溶化巧克力，然后淋上蛋糕上~？
4. 如何溶化巧克力，然后淋上蛋糕上~？

蛋糕巧克力碎怎么粘侧面？

1.把巧克力碎刮在纸上（最好是油纸），　　

2.把纸贴在蛋糕边上将巧克力碎泼在蛋糕侧边，　　

3.可能要反复几次才能让巧克力碎均匀的粘在蛋糕侧面，　　

4.将掉落多余的巧克力碎清理干净就行了

5.直接用薄一点的刀切，就跟切菜一样，　　

蛋糕边如何撒巧克力碎，怎样才能撒均匀？

1.把巧克力碎刮在纸上（最好是油纸），2.把纸贴在蛋糕边上将巧克力碎泼在蛋糕侧边，3.可能要反复几次才能让巧克力碎均匀的粘在蛋糕侧面，4.将掉落多余的巧克力碎清理干净就行了5.直接用薄一点的刀切，就跟切菜一样，6.就是要尽量薄一些，很容易就切成碎屑了。

一般做生日蛋糕撒东西,都是把蛋糕倾斜的,蛋糕可以倾斜60度左右,然后把,巧克力碎均匀的撒在周边就可以的，也可以用做生日蛋糕的塑料板,然后,把巧克力碎放在塑料板上面,一点一点的粘上去。巧克力装饰是有专门的工具的，比如巧克力刮花器，巧克力铲，大理石台等等，不过有个简易的工具就是挖球器，根据巧克力的软硬可挖出弯度不同的巧克力碎。扩展资料：贴士:

1、尽量用动物性淡奶油,不要用植物性淡奶油代替,虽然植物性淡奶油价格低廉、保存方便,容易打发,但反式脂肪对心血管的危害不容忽视.

2、动物性淡奶油打发状态不如植物性淡奶油,所以尽量减少裱花,做好立刻放入冰箱保存.

3、朱古力碎屑用厨房削皮刀很容易刮碎.

4、没有专业的转盘,可以用微波炉里的转盘代替最好,我因为没有微波炉,所以用烤架也还行

如何溶化巧克力，然后淋上蛋糕上~？

呵呵，教你个简单的 把块的巧克力放在保鲜袋里 然后放入热水中， 他就会在保鲜袋里融化 接着，融化好了，加入适量的鱼胶粉，你拿出保鲜袋， 擦干，把里面的混合物搅拌匀， 在保鲜袋底下尖角上剪一个你需要的大小的孔， 然后挤在蛋糕上 ok

如何溶化巧克力，然后淋上蛋糕上~？

呵呵，教你个简单的 把块的巧克力放在保鲜袋里 然后放入热水中， 他就会在保鲜袋里融化 接着，融化好了，加入适量的鱼胶粉，你拿出保鲜袋， 擦干，把里面的混合物搅拌匀， 在保鲜袋底下尖角上剪一个你需要的大小的孔， 然后挤在蛋糕上 ok

可以买现成的，也可以自己做巧克力是有油性物质的，取不锈刚或其他不怕高温的容器，擦干净，千万不要有水滴，切记，电饭煲或其他的{比如煤气灶，电磁炉}里放水烧热50--60度左右，把容器里放巧克力，不停搅拌巧克力至慢慢融化，只可以一个方向搅拌，不要着急哦，加入植物鲜奶油，一定要植物鲜奶油，不是牛奶哦，蛋糕店要一点就行了，实在不行你说你买，因为超市里一般买不到的，巧克力和植物鲜奶油的比例约1比1，最好是植物鲜奶油少点比如说：巧克力200克植物鲜奶油150克左右，因为这样的粘稠度刚好，搅拌只均匀就好了淋上蛋糕要注意温度的把握把手指放在巧克力里面感觉和自己的体温差不多就行了热了就把蛋糕弄坏了淋上时候速度要快哦

巧克力60克，鲜奶油60克，黄油10克隔水加热成巧克力淋酱

冷却到50度淋在蛋糕上，拿起架子震两下，没弄到巧克力淋酱滴再用刀沾上

这样做的巧克力淋面比较软

如果将巧克力直接加热之后淋面，巧克力冷却后，会变硬，变成巧克力脆皮，口感不是很好哦！

另外也可以将巧克力与鲜奶油1：1隔水加热混合，具体份量看你的蛋糕大小

到此，以上就是小编对于巧克力能粘蛋糕底部吗吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于巧克力能粘蛋糕底部吗吗的4点解答对大家有用。