下厨房北海道芝士蛋糕加盟,下厨房北海道吐司

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1. 千层雪北海道轻牛乳芝士风味配料？

千层雪北海道轻牛乳芝士风味配料？

主料

奶油芝士  125g  牛奶  30g  淡奶油  30g  蛋白  4个  蛋黄  4个  低粉  40g  玉米粉  15g  白糖  70g  黄油  20g  泡打粉  2g  香草精  几滴  白醋  几滴 

1.奶油芝士、牛奶、淡奶油、黄油放进一边加热的锅里隔水打发至细滑无颗粒以后离水

2.放进所有粉状材料到奶油浆搅拌

3.再加上蛋黄搅拌至细滑，加点香草精在搅拌

4.蛋白与醋打发至起泡后分三次加入白糖在打发至膏状

5.蛋白分开三次加入蛋黄浆中用橡皮刀搅拌至均匀

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