巧克力抹茶蛋糕用料,巧克力抹茶蛋糕用料配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力抹茶蛋糕用料的问题，于是小编就整理了3个相关介绍巧克力抹茶蛋糕用料的解答，让我们一起看看吧。

1. 巧克力和抹茶配好吃吗？
2. 抹茶巧克力派做法？
3. 抹茶熔岩巧克力的做法？

巧克力和抹茶配好吃吗？

巧克力与抹茶的搭配在现代甜品中非常流行，它们结合在一起可以创造出独特的风味体验。巧克力带有丰富的甜味和微微的苦味，而抹茶则有着清新微苦和独特的草本香气。这种组合既能满足巧克力爱好者的甜蜜口感，又能为喜欢抹茶的人带来清爽的茶香感受。

在制作甜点时，可以将巧克力与抹茶粉混合，制成抹茶巧克力酱、抹茶巧克力曲奇或是抹茶慕斯等，这样的组合不仅色彩上对比鲜明，而且在口感上也相得益彰。抹茶巧克力产品在市场上也很受欢迎，例如抹茶巧克力碎片、夹心饼干和冰淇淋等。

总之，巧克力与抹茶的搭配是美食界的一种创新尝试，它们各自的风味特点在相互碰撞中产生了新的美味层次，受到了不少消费者的喜爱。

抹茶巧克力派做法？

食材清单

派皮 、 黄油 60g 、 糖粉 30g 、 抹茶粉 10g 、 蛋黄 15g 、 低筋面粉 110g 、 牛奶 5g 、 派馅 、 抹茶粉 10g 、 淡奶油 150g 、 白巧克力 180g 、 表面装饰 、 抹茶粉

烹饪步骤

1.制作派皮：60g黄油室温软化，加入30g糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。接着加入15g蛋黄、5g牛奶搅拌均匀。

2.筛入110g低筋面粉和10g抹茶粉，混合成抹茶面团，放入冰箱冷藏15分钟。

3.拿出抹茶面团，擀成圆皮，比6寸派盘大一圈。放入派盘中，去除多余的派皮。并在派皮的底部用叉子扎出小孔。

4.在派皮上放上油纸，倒入烘焙石（可以用豆子或者米来代替）。放入180度的烤箱，上下火中层，烤20-25分钟，直至派皮烤熟。

抹茶熔岩巧克力的做法？

用料：鸡蛋 2个，色拉油 15克，细砂糖 15克，热水 45克，可可粉 8克，低筋面粉 20克，黑巧克力70% 90克，蛋黄 2个，奶油 200克，牛奶巧克力33% 20克。

做法：

1.准备可可戚风材料，玉米油可可粉混合，加水搅拌乳化后加低筋粉。

2.加蛋黄搅拌。这个时候烤箱可以170℃预热了。刚好家里开了柠檬，就滴一点点去腥，没有也无所谓。

3.蛋白打发小弯钩，要一勺蛋白到可可糊混合均匀，把前面的糊倒回去蛋白霜里，z字搅拌。

4.170℃烤12分钟 ，自己留意下，熟了就可以。

是将抹茶粉和细砂糖混合在一起，加入牛奶和淡奶油搅拌均匀。
之后将巧克力隔水加热至溶化，再与抹茶糊混合搅拌，再加入鸡蛋和蛋黄拌匀，最后将面粉筛入，搅拌均匀即可。
将混合好的巧克力糊倒入烤盘中，加热至180度烤10-15分钟，取出后略微冷却，即是美味的抹茶熔岩巧克力了。
抹茶熔岩巧克力是一道比较受欢迎的甜点，其制作方法较为简单，而且口感独特。
抹茶的味道浓郁，颜色翠绿，加上熔岩的巧克力口感丰富多样，深受食客的喜爱。
制作时需要注意火候和烤箱温度，以免熔岩巧克力太过熟，影响口感。
同时，也可以在制作时加入其他的材料，如杏仁、蔓越莓干等，让抹茶熔岩巧克力更加美味。

材料；超市常见白巧克力215g 淡奶油200ml 抹茶粉8g 蛋黄一个 （喜欢偏苦可以加抹茶粉多一点）

白巧切碎

淡奶油和蛋黄放到锅里搅拌，最小火，不可煮沸。趁热拿一点出来打湿抹茶粉。

一点一点把锅中的液体和抹茶粉搅拌均匀，不可有渣，调到顺滑最小火加热到烫手的温度，千万不可煮沸，把巧克力倒入然后充分融化。

过筛，把模具放入油纸，倒入模具要慢可以拉破气泡，放入冰箱冷藏一夜。

最后筛上抹茶粉就可以

到此，以上就是小编对于巧克力抹茶蛋糕用料的问题就介绍到这了，希望介绍关于巧克力抹茶蛋糕用料的3点解答对大家有用。