大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于树莓蛋糕慕斯的问题,于是小编就整理了4个相关介绍树莓蛋糕慕斯的解答,让我们一起看看吧。
树莓慕斯
3.将盆坐入热水锅中,加热至细砂糖溶化,再加入泡软的吉利丁片加热至吉利丁片溶化,离火;
4.加入朗姆酒,并过筛,坐入冷水中冷却;
材料:奥利奥饼干200克,黄油100克,树莓酱适量,奶油300克,糖粉60克,吉利丁片10克,水50克。
步骤:
1. 先将奥利奥饼干放入保鲜袋中,用擀面杖擀成细碎。
2. 然后将黄油放入锅中加热融化,倒入擀好的奥利奥饼干碎中,搅拌均匀。
3. 将搅拌好的奥利奥饼干碎倒入蛋糕模具中,用勺子压实,放入冰箱冷藏备用。
网购冻树莓打成果泥,在锅中煮开。
取150克树莓泥放入盆中。
1.5片吉利丁片提前用冷开水泡软,加入到温热的树莓泥中,搅拌至融化。
淡奶油中加入砂糖,打发至5-6分发,此时的淡奶油出现明显纹路,提起打蛋头后,滴落的淡奶油可以堆叠在表面而不是马上消失。
将淡奶油和树莓泥混合,用刮刀翻拌均匀。
10分钟后,将淡奶油和巧克力制作的甘纳许倒入蛋糕上,放上草莓,放入冰箱冷藏3小时以上。
[泪奔][泪奔][泪奔]给你找好了做法,快来学习下吧!做好请我吃哦!
香草树莓慕斯的用料
消化饼干 80g黄油 30g淡奶油 350g细砂糖 50g香草荚 一根酸奶 100g吉利丁 15g浆果(树莓,黑莓,蓝莓,黑加仑..) 100*** 100g
香草树莓慕斯的做法步骤
步骤 1
消化饼干压碎,黄油融化后和饼干拌匀,倒入模具用勺子压平整。入冰箱冷藏。
步骤 2
香草荚取籽,淡奶油加35g砂糖一起打发至6成。
步骤 3
消化饼干 80g黄油 30g淡奶油 350g细砂糖 50g香草荚 一根酸奶 100g吉利丁 15g浆果(树莓,黑莓,蓝莓,黑加仑..) 100*** 100g
香草树莓慕斯的做法步骤
步骤 1
消化饼干压碎,黄油融化后和饼干拌匀,倒入模具用勺子压平整。入冰箱冷藏。
步骤 2
香草荚取籽,淡奶油加35g砂糖一起打发至6成。
步骤 3
酸奶隔水加热,10g吉利丁泡软后和酸奶拌匀。
步骤 4
淡奶油与酸奶糊拌匀,倒入模具,冷藏4小时。
说起好利来,几乎没人不知道,发展的时间20多年了,全国各地基本都有店面,近几年其他烘焙品牌比如:GeeCake蛋糕 味多美 幸福西饼等品牌的冲击,之后就开始转型,并且转型很成功;
之前主打生日蛋糕,现在主要研发网红甜点,前段时间半熟芝士还上了热搜呢,值得吃的有:
半熟芝士
玫瑰舒芙蕾
有点像铜锣烧,奶油不腻,玫瑰味很赞,当下午茶很合适,不是很甜腻
青深芝士条
到此,以上就是小编对于树莓蛋糕慕斯的问题就介绍到这了,希望介绍关于树莓蛋糕慕斯的4点解答对大家有用。
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