蛋挞蓝莓蛋糕,蛋挞蓝莓蛋糕的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋挞蓝莓蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蛋挞蓝莓蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样做蓝莓蛋挞？
2. 蛋挞除了放蓝莓还能放什么？

怎样做蓝莓蛋挞？

步骤一：将纯牛奶倒入碗中，打入两个普通大小的鸡蛋，约一百克左右，再倒入白糖，搅拌至白糖完全融化。

步骤二：将搅拌均匀的牛奶鸡蛋和蓝莓液过滤到尖嘴杯子中，然后再倒入蛋挞皮中，八分满左右就可以了。

步骤三：烤箱预热，将蛋挞生胚摆入烤盘放到烤箱中，上下200度，烤二十五分钟左右。

1/17 准备好材料并称好配比。牛奶130g、低筋面粉15g、鸡蛋2个取蛋黄部分、白砂糖10g。这些量我做了22个迷你蛋挞。大家根据自家蛋挞大小多少调整。蛋挞皮是我之前自己做的，我已经提前装在锡纸托里，具体做法参照之前菜谱(千层酥皮)。

2/17 蛋黄里加入白砂糖，用手持打蛋器搅打均匀。

3/17 加加入牛奶，边加边搅拌，让它们混合的均匀些。

4/17 将低粉过筛进去。

5/17 用手持打蛋器搅打均匀至没有小颗粒，蛋挞水即制作完成。

6/17 将制作好的蛋挞水过滤两次，去除一些没搅打均匀的颗粒。

7/17 过滤后的蛋挞水特别细腻顺滑。

8/17 蛋挞皮提前解冻，蓝莓清洗干净。烤箱220℃预热。

9/17 用小勺子将挞水填入蛋挞皮里。

10/17 每个都填好，七八分满即可。

蛋挞除了放蓝莓还能放什么？

蛋挞中可以放猕猴桃、芒果、草莓等水果，做成水果蛋挞。具体步骤：

主料：淡奶油 205g、纯牛奶 205g、蛋黄 5个、蛋挞皮 18个。

辅料：白糖 适量、炼乳 适量、草莓 适量、猕猴桃 适量、芒果 适量。

1、准备好水果：猕猴桃、芒果、草莓。

2、5个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，取蛋黄就好。

食材:蛋挞皮6个，鸡蛋1个，纯牛奶100克，白糖15克，香蕉半根，越蔓莓适量。

把鸡蛋打入碗中，加入白糖，搅拌均匀。

接着加入100克纯牛奶进去，搅拌均匀，去掉表面的泡沫。

准备好挞皮，把香蕉切好放入蛋挞皮中，放上越蔓莓干，倒入蛋挞液，倒九分满。

放入烤箱中层，180度，上下火，烤30分钟。

到此，以上就是小编对于蛋挞蓝莓蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋挞蓝莓蛋糕的2点解答对大家有用。