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1、蓝莓冰沙:将新鲜蓝莓、冰块、少量蜂蜜和柠檬汁放入搅拌机中打碎,制成清凉的蓝莓冰沙。这是一种非常适合夏天消暑的饮品,同时也能补充维生素C。蓝莓煎饼:在制作煎饼的面糊中加入新鲜或冷冻的蓝莓,煎至两面金黄即可。蓝莓煎饼既可以作为早餐,也可以作为下午茶点心。
2、蓝莓奶油蛋糕:这款蛋糕以蓝莓为主要风味,搭配轻盈的奶油霜,口感丰富,层次分明。蓝莓的酸甜味道与奶油的丝滑口感相得益彰。蓝莓冰淇淋:将蓝莓制成泥,加入冰淇淋原料中,制作出的冰淇淋色泽诱人,口感细腻,是夏日消暑的佳品。
3、蓝莓奶昔:将蓝莓、牛奶和冰淇淋混合在一起,打成顺滑的奶昔。这是一种快速简便的甜品,适合任何时候享用。蓝莓派:以蓝莓为主要馅料的派,通常搭配酥皮或燕麦底。蓝莓派的酸甜口感和香脆的派皮相得益彰。蓝莓松饼:将蓝莓加入松饼面糊中,烘烤出的松饼带有蓝莓的鲜甜和面糊的柔软。
4、制作过程:将蛋清、蛋黄分开,蛋黄中加入白砂糖、色拉油和牛奶,搅拌均匀。筛入过筛的面粉,拌匀。蛋白加入塔塔粉打至粗泡,分三次加入糖,打至坚挺三角状偏干性发泡。将蛋白和蛋黄糊混合均匀,倒入模具,烤箱预热150度,烤55分钟后脱模。蛋糕切片,涂抹奶油,铺水果,然后裱花。
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