大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于巧克力发酵了怎么做蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍巧克力发酵了怎么做蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
巧克力干果蛋糕:
材料:低筋粉、巧克力粉【可可粉】、绵白糖、2个鸡蛋清【用打蛋器打成沫】、2大勺蜂蜜、黄油、牛奶、苏打
1、拿个碗,放入以上材料
2、把这些材料和在一起,和成一个面团
3、放入烤箱预热170゜ 装饰: 材料:奶油、巧克力粉、榛子【或其它干果装饰】、巧克力、裱花袋、裱花嘴 1、在奶油中放入巧克力粉搅拌 2、把巧克力奶油抹在蛋糕上 3、用裱花袋和裱花嘴还有巧克力装饰
3搅打至湿性发泡,蛋糊滴落后不会立即消失
4牛奶慢慢加入搅拌匀
5低筋面粉和可可粉混合过筛,分2次加入,拌匀
7放进预热到175度的烤箱,烤30分钟
8出炉后,脱模放至网架上晒凉,即可
材料:
黑巧克力40克,黄油30克,玉米油26克,鸡蛋1个,细砂糖50克,盐1小撮,可可粉20克,泡打粉4克
步骤:
2.鸡蛋1个、玉米油26克、细砂糖50克、盐1小撮,倒入盆中,用打蛋器搅拌均匀。
3.融化好的巧克力,温热的时候倒入蛋液中(不要太热以免烫熟鸡蛋),混合均匀。
把低筋面粉,可可粉,细砂糖和盐混合均匀,打入4个鸡蛋,用蛋抽把鸡蛋打散,同时和面粉混合。
一边搅拌一边分3-4次倒入牛奶拌匀,将面糊过筛,将融化的黄油拌入搅拌至顺滑,盖上保鲜膜放入冰箱至少冷藏1小时。
平底锅预热后,倒入适量面糊,并立即摇晃锅使面糊摊开成均匀的圆形薄饼。
小火煎大概20秒,待面糊表面凝固后用手翻面,再煎8-10秒即可出锅,
到此,以上就是小编对于巧克力发酵了怎么做蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于巧克力发酵了怎么做蛋糕的3点解答对大家有用。
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