大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于熔浆巧克力蛋糕品牌及商品的问题,于是小编就整理了5个相关介绍熔浆巧克力蛋糕品牌及商品的解答,让我们一起看看吧。
1.模具里用黄油抹一层,沾上白砂糖备用。巧克力和黄油切小块隔水融化,搅拌均匀。打发鸡蛋和蛋黄至蓬松、蛋***的程度,倒入巧克力黄油液体,翻拌均匀。
2.预热烤箱,上下火175度。筛入低筋面粉和一丢丢盐,用翻拌的方式使之融合。倒入模具中,震出大气泡。
3.放入预热好的烤箱中层,上下火175度烤9分钟,烤好后立即拿出来放在烤架上放凉,脱模倒扣,稍微装饰即可
黑巧克力120克,鸡蛋3个,可可粉40克,低筋粉20克,无盐黄油60克,淡奶油40克,细砂糖80克
2、黑巧克力隔水融化,加入软化的黄油搅拌匀,
3、融化的巧克力黄油液倒入打好的蛋黄奶油液中,搅拌匀,
4、筛入可可粉和低筋粉,搅拌匀,
5、三个蛋白加剩下的细砂糖打至接近湿性发泡,
6、取1/3蛋白与巧克力蛋黄糊搅拌匀后,再将剩余蛋白全部加入,拌匀,
7、蛋糕模中涂一层黄油,再倒入面粉,转动模具使面粉均匀地铺在蛋糕模上,再将多余的面粉敲出,将蛋糕糊倒入,在桌上震动几下使气泡震出,
1、清水煮沸,加入黄油50克,隔水,搅拌至融化,放入黑巧克力80克,搅拌至融化
2、取鸡蛋2个,白砂糖50克,打发
3、分两次倒入黑巧克力溶液,搅拌均匀
4、加入面粉20克,筛面,随后搅拌均匀,再次筛面,搅拌均匀
5、挤入心形模具,放入烤箱,220度上下火7-8分钟
按照成分表中标注的每100g的熔岩蛋糕是1289kJ来计算(相当于308大卡的热量),
也许你对这308大卡没有什么概念,简单的来说相当于2碗米饭的热量,相当于中等大小的玉米3根,相当于4个鸡蛋、相当于10-19根中等大小的黄瓜等
热量为171大卡
做法
1.先将巧克力掰块(也可以用刀切碎)放一旁备用。
3.加热至淡奶油冒小泡,倒入巧克力🍫,然后关火搅匀。
1,巧克力熔岩蛋糕讲求的是“不烤全熟”,芯是生的就对了,不用担心吃坏肚子,其实馅料已经烫熟了。由于烤箱大小以及大家使用的模具不同,如果第一次烤过了,只需要下次缩短时间就好啦。
2,提高烤箱温度有利于蛋糕体成型,结壳,所以使用较小模具的小伙伴们可以适当提高烤箱温度。
3,一定要烤完立刻脱模,现烤现吃哟~~否则芯就会被余热烫熟了,不会流出熔岩了。
对于吃货来说,巧克力熔岩蛋糕是一款外表平淡,内心如熔岩一般炙热的蛋糕;就如某些人的外冷内热,它有着丰富的内涵;冷酷的外表下,内心却是火热的,有着一颗“奔腾的心”,切开以后是潺潺的巧克力讲奔涌而出,向世界宣告着它的与众不同。
作为一款经久不衰的网红蛋糕,巧克力熔岩蛋糕以鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、黄油、巧克力为主要原材料,可添加朗姆酒、香草精华来提升口味的高级感。通过高温短时间烘烤,让表面上色烘烤成熟,而内部依然是潺潺的巧克力流心状态,一款蛋糕两重美味享受。
总的来说,巧克力熔岩蛋糕无论是口感在还是观感上都让人期待,特别是对于巧克力控来说,更是值得一试。
分享了这么多吃货对这款蛋糕的个人“解读”,估计很多伙伴都默默的在咽口水了。别急,下面就分享下这款巧克力熔岩蛋糕的做法,伙伴们不妨尝试一下哟~
都说巧克力是爱人之间的语言,那么这款蛋糕也是特别适合与你爱的、你在意的ta一起分享哟,期待小可爱们的美味作品哟。
食材:
黑巧克力(75%可可脂):60g,黄油:50g,细砂糖:30g,鸡蛋:2颗,朗姆酒:1小勺(5ml),低筋面粉:30g。
到此,以上就是小编对于熔浆巧克力蛋糕品牌及商品的问题就介绍到这了,希望介绍关于熔浆巧克力蛋糕品牌及商品的5点解答对大家有用。
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