十寸芝士蛋糕配方：十寸芝士蛋糕做法？

本篇文章给大家谈谈十寸芝士蛋糕配方，以及十寸芝士蛋糕做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、双层夹心半熟芝士蛋糕怎么做
• 2、如何制作芝士蛋糕,要有材料和步骤

双层夹心半熟芝士蛋糕怎么做

将轻芝士配方中的酸奶和三个蛋黄搅匀，再加上低筋粉和淀粉搅拌均匀无颗粒，将一步骤中打发好的蛋白分三次放入蛋黄糊中，一定要用刮刀上下翻拌，不能绕圈搅拌。双层夹心半熟芝士蛋糕的做法 步骤2 将搅拌好的轻芝士糊取出一半倒入十寸模具中，置入烤箱，160度热风循环烤30分钟。

吉利丁片用冰水泡软，沥去水分，隔水加热至液体，倒入奶酪糊中搅拌均匀。淡奶油搅拌至有纹路6-7分左右 将奶酪糊与打发奶油混合均匀。将奶酪糊倒入模具中，盖上另一个萌熊模具盖子，放入冰箱冷藏4个小时以上至完全凝固。

制作美味芝士蛋糕的详细步骤开始了。首先，将两个蛋清打入碗中，随后加入细砂糖，分两次加入打蛋器，打发至湿性发泡状态。这一步骤是制作蛋糕的关键，打发程度直接影响蛋糕的口感。接下来，在另一个碗里加入三个蛋黄，并加入18g的细砂糖和250g温热的牛奶。

首先碗里打两个蛋清，细砂糖分两次加入打蛋器打发至湿性发泡。再在碗里加入3个蛋黄，加入18g细砂糖，250g温热的牛奶，分多次加入，中火加热搅拌，直至液体变浓稠，停止加热。然后加入300g软化的奶油芝士，40g软化的黄油，分两次加入蛋白霜充分搅拌均匀。

如何制作芝士蛋糕,要有材料和步骤

1、蛋白打入一个干净的盘子里面，用电动打蛋器分三次加糖，打到呈现湿性发泡即可。将三分之一的蛋白加入蛋黄混合液中轻手拌匀。将倒入剩下的蛋白中再轻手拌匀，然后倒模中。烤盘内加水放入烤箱提前180度预热烤箱，烤箱温度165度烤熟，约40~50分钟，美味的芝士蛋糕就做好了。

2、制作芝士蛋糕的过程需要准备一些主要和***材料。主料包括奶酪150克和低筋面粉15克，辅料有牛奶60克、鸡蛋3个以及玉米淀粉（栗粉）10克。此外，还需要添加调料白砂糖50克来增添甜味。第一步是将奶酪加入牛奶中浸泡，使用锅子隔热水炖溶，直到没有颗粒为止。

3、奥利奥酸奶冻芝士蛋糕的制作方法如下：准备材料 主料：奥利奥饼干碎100克、淡奶油120克、奶酪125克、牛奶90克、酸奶100克。 辅料：淡奶油60克、白糖30克、吉利丁片15克。制作步骤 吉利丁处理： 将吉利丁剪成小块，泡入可以饮用的凉水中，然后放入冰箱冷藏10分钟。

4、芝士蛋糕的制作方法如下：材料：奶油奶酪（芝士奶油）250克，牛奶150毫升，糖80克，鸡蛋3个，玉米淀粉20克，低筋面粉2大勺，葡萄干60克，柠檬皮屑半个，动物性淡奶油130毫升，柠檬汁5毫升。做法：蛋白和蛋黄分离。把三个蛋黄打散，加入50毫升牛奶，再加入玉米淀粉。

5、鸡蛋、白砂糖和面粉共同搅拌5分钟，再加入蛋糕油搓匀，做成一个手指关节厚度的底垫，放进焗炉以180℃焗18分出炉备用。 做好以上步骤后，按先海绵蛋糕后芝士蛋糕的顺序放进模具里，然后放进焗炉以150℃焗1小时即可。

6、制作芝士层时，首先准备好所需材料，包括明胶片、热牛奶、蛋黄、奶油奶酪、糖（A）、柠檬汁、搅打奶油、糖（B）和香兰油。这些材料需要按照规定的比例进行称量，确保制作的芝士层口感和质地达到最佳。接着，制作饼底层。将饼干碎和黄油按照2：1的比例混合，根据需要调整薄厚，为芝士层提供稳固的支撑。

十寸芝士蛋糕配方的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于十寸芝士蛋糕做法、十寸芝士蛋糕配方的信息别忘了在本站进行查找喔。