抹茶虎皮西点蛋糕,抹茶虎皮西点蛋糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶虎皮西点蛋糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍抹茶虎皮西点蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 虎皮戚风蛋糕的做法？
2. 虎皮卷蛋糕做法？
3. 虎皮蛋糕一盒有多重大概多少热量？
4. 一个虎皮蛋糕成本多少？
5. 虎皮蛋糕的由来？

虎皮戚风蛋糕的做法？

工具/原料:

蛋黄（虎皮用） (3个)

1.准备材料，因为细砂糖多次使用，可以先准备第一次用量，再分次计量

2.先做表面虎皮的部分，将两个蛋黄加入盆中

3.加入细砂糖，滴入几滴香草精，开始打发

4.用低速即可，刚开始颜色比较深

5.打发至颜色变浅，很浓稠的状态后加入玉米淀粉，继续搅打至完全融合

6.8寸烤盘上铺上油纸，倒入蛋黄糊，抹平，在桌子上轻震两下

7.烤箱上下火200度预热5分钟，放入烤盘中层烤5分钟，表面出现虎皮纹路即可，建议随后可以上下火170度再烤2分钟去除水分不然会很粘，然后取出烤盘，趁热将虎皮部分倒扣在锡纸或油纸上，虎皮向下，放凉备用

8.准备做戚风蛋糕的部分，先做蛋白，蛋白打发至鱼眼泡（很膨胀，很多泡沫的感觉）加入.1/3白糖，搅打均匀后，将剩下的分两次加入，蛋白打发至提起打蛋器有尖角即可

虎皮卷蛋糕做法？

1.

用料

低筋面粉 40克，玉米淀粉 10克，牛奶 40ml，橄榄油10ml，蜂蜜 10ml，糖 10克，鸡蛋 2个

做法

 分离蛋清和蛋黄，粉类过筛备用。

2.

将牛奶、橄榄油、蜂蜜依次加入蛋黄中，搅拌均匀后加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，搅拌至无干粉状态即可。

虎皮蛋糕一盒有多重大概多少热量？

虎皮蛋糕的热量是1129千焦，单位热量适中。每100克虎皮蛋糕的热量，约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之十二。

虎皮蛋糕是戚风蛋糕的一种，外面一层***的薄层，香香软软，里面的蛋糕夹着甜甜的果酱或奶油，每咬一口都是惊喜。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

一个虎皮蛋糕成本多少？

做一个蛋糕的成本取决于多个因素，如蛋糕坯、鲜奶、水果、蛋糕盒、蜡烛盘等。

一个200元的蛋糕成本大约在40元至60元2。

一个8寸的蛋糕坯最多用5个鸡蛋，再加上面粉、糖、植物油等原料，价格不超过8元钱，表面的奶油多数蛋糕店是用植物奶油，1升大概20元，能做2至3个8寸蛋糕，也就是一个蛋糕奶油成本不超过10元。

此外，如果是开店的话，还要考虑店面人工成本、水电器材时间成本等。

虎皮蛋糕的由来？

蛋黄 纯蛋黄加面粉糖，烤制时因为蛋黄的特性不同于全蛋会在蛋糕表面形成褶皱。另外蛋黄上色快，所以在蛋糕表面形成独特的纹理，形似虎皮。起源法国

法国圣诞蛋糕的圣诞树干蛋糕。估计可能也许是因为长得跟树桩有点像？虽然蛋糕卷的身世至今是个谜，但不妨碍人类对它的热爱！

到此，以上就是小编对于抹茶虎皮西点蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶虎皮西点蛋糕的5点解答对大家有用。