美食吃货博主巧克力蛋糕,美食博主用的巧克力

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食吃货博主巧克力蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍美食吃货博主巧克力蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 圣诞树巧克力蛋糕怎么吃？
2. 如何制作巧克力蛋糕？
3. 如何用巧克力粉制作蛋糕？
4. 巧克力蛋糕配方？

圣诞树巧克力蛋糕怎么吃？

1.分离蛋清和蛋黄备用(装蛋清的盆要无水无油)

2.牛奶与玉米油混合搅打至乳化状，筛入低粉和可可粉,以Z字型搅拌均匀

3.加入蛋黄混合均匀备用

4.蛋清中滴入几滴柠檬汁,先打发至粗泡,加入1/3细砂糖，继续打发至细腻再加1/3细砂糖，当出现纹路时加剩下的细砂糖打发至小尖角

5.取1/3蛋白霜与面糊翻拌匀，再倒回剩余蛋白霜中翻拌匀

6.倒入模具并轻震出气泡，送入提前预热好的烤箱150度，烤50分钟，出炉震出热气后倒扣晾凉

7. 打发白色奶油先抹面，然后将蛋糕分成6块，再将绿色奶油打发，挤成圣诞树的形状，放上巧克力树干，用糖珠装饰就好了

如何制作巧克力蛋糕？

巧克力蛋糕具体做法如下；

1.将巧克力隔水溶化成浆。

2.将淡奶油倒入巧克力浆搅匀。

3.蛋白中加入砂糖后打发至干性发泡。

4.放入蛋黄搅拌均匀。

5.将巧克力糊和蛋白霜搅拌均匀。

6.加入可可粉和融化的黄油再次拌匀。

7.将面糊倒进模具，隔水烘烤50分钟。

8.烤好后将蛋糕脱模。

9.撒上可可粉，并用蓝莓和树莓做装饰，美味的巧克力蛋糕就做好啦。

用料

黑巧克力70%可可含量 200克鸡蛋 6个面粉 50克糖 130克黄油 150克盐 1克

巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

1，蛋清和盐混合打发成棉花状，再加入20克糖继续混合打发后备用 2，蛋黄，糖，黄油混合搅匀后加入软化后的巧克力继续搅拌 3，再加入面粉搅拌均匀 4，最后加入第1步备用的打发蛋清，用翻拌法将其拌匀。

如何用巧克力粉制作蛋糕？

巧克力干果蛋糕： 材料：低筋粉、巧克力分粉【可可粉】、绵白糖、2个鸡蛋清【用打蛋器打成沫】、2大勺蜂蜜、黄油、牛奶、苏打

1、拿个碗，放入以上材料

2、把这些材料和在一起，和成一个面团

3、放入烤箱预热170゜ 装饰： 材料：奶油、巧克力粉、榛子【或其它干果装饰】、巧克力、裱花袋、裱花嘴 1、在奶油中放入巧克力粉搅拌 2、把巧克力奶油抹在蛋糕上 3、用裱花袋和裱花嘴还有巧克力装饰

巧克力蛋糕配方？

巧克力蛋糕材料鸡蛋4个，(蛋白蛋黄分离)，低筋面粉60克，可可粉15克，牛奶6O升，玉米油3O克，白砂糖60克，柠檬汁几滴。巧克力做法碗里牛奶中加玉米油搅拌至乳化，筛入低筋面粉搅拌再加可可粉，加入蛋黄搅拌顺滑没有粒粒待用。

打蛋白最重，蛋糕成功，失败就看蛋白，干净碗中放蛋白加几滴柠檬汁，白砂糖分三分3次加入。用打蛋机用快速打发至哽性发泡，提起蛋头有立小尖角。

取1/3蛋白加入蛋黄糊中轻轻拌均匀，再加全部倒回剩余蛋白中翻伴均匀，装入模具轻震出大气泡。

烤箱提前热上下火180度中下层4O分钟左右。出炉震一下排热气倒扣晾凉，冷却后再脱模。

用料

鸡蛋 5个

绵白糖 75克

牛奶 60毫升

玉米油 50克

低筋面粉 70克

可可粉 30克

做法步骤1、预热海氏烤箱C40上下火150度

2、蛋黄盆里加入60克牛奶，30克绵白糖，50克玉米油搅拌

3、充分乳化好以后加入30克可可粉

到此，以上就是小编对于美食吃货博主巧克力蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食吃货博主巧克力蛋糕的4点解答对大家有用。