学做巧克力蛋糕和小饼干,学做巧克力蛋糕和小饼干哪个好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于学做巧克力蛋糕和小饼干的问题，于是小编就整理了3个相关介绍学做巧克力蛋糕和小饼干的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样用烤箱做巧克力曲奇饼干？
2. 如何做巧克力曲奇饼干？
3. 巧克力饼干和棒棒糖能做出什么好好吃的？

怎样用烤箱做巧克力曲奇饼干？

做巧克力曲奇饼干的材料：

- 1/2 杯软化的无盐黄油

- 1/2 杯白糖

- 1/2 杯红糖

- 1个大鸡蛋

- 1茶匙香草精

- 1杯多用途面粉

- 1/2 杯可可粉

- 1/2 茶匙小苏打

- 1/4 茶匙盐

如何做巧克力曲奇饼干？

材料：黄油125克、低筋面粉210克、巧克力58克、白糖35克、糖粉50克、鸡蛋2个

1、将黄油用打蛋器打发至蓬松，加入白糖继续打

2、再加上糖粉搅打均匀，分三次加人蛋液在黄油中

3、打至蓬松发白的状态，巧克力隔水溶化

4、稍凉后，将溶化的巧克力倒入黄油鸡蛋液中，再用打蛋器搅打均匀

5、低筋面粉过筛后加入到黄油糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀成厚糊状

6、将糊糊倒进裱花袋中，在烤盘上挤出圆的花形

7、烤箱180度预热，上下火中层，烤上15~20分钟左右即可

巧克力饼干和棒棒糖能做出什么好好吃的？

1、戚风蛋糕切小块后用料理机打成碎，最好是打成碎，用手撕的话不均匀而且不会这么细

2、奥利奥饼干刮去夹心后装入袋子中用擀面杖擀成碎，可以擀细一点，装饼干的袋子最好是厚一点的，我这里用的是厚的自封袋。奥利奥的50克是打碎后的重量。

3、把戚风和奥利奥放入盆中，拌均匀。

4、黄油加糖粉打至膨发，呈膏状，颜色变浅。

5、然后把打好的黄油加入到奥利奥和戚风碎的盆中，用刮刀拌成有粘性可以用手捏成团的感觉，拌的时候手法可以边翻边按压。

6、然后用手捏成小团，称重称好每个20克，捏成团后再轻轻搓成圆球。

7、从上插入一根棒棒糖的棒，轻轻插就可以。用力大会破开，底部也会扁平掉。

8、粉巧克力隔水溶化，棒棒糖外面滚一圈巧克力，如果不好滚可借助勺子来操作，用手拿着，并且根据巧克力流动情况来转动，这样巧克力的厚度会比较均匀一点，让巧克力慢慢凝固至巧克力不会滴下来就可以插起来了，拿一个深一点的杯子里面装一杯米，把棒棒糖插在里面让待用。

9、表面差不多干了就可以进行装饰了，巧克力糖浆在表面画出自己想要的颜色，巧克力糖浆倒的时候要慢慢倒，很容易倒多，糖浆的话凝固比较久，如果新鲜吃的话可以用巧克力糖浆，如果不马上吃建议用黑巧克力或是巧克力笔来画。

10、画好后撒上装饰糖就可以了。

到此，以上就是小编对于学做巧克力蛋糕和小饼干的问题就介绍到这了，希望介绍关于学做巧克力蛋糕和小饼干的3点解答对大家有用。