大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芒果蓝莓草莓装饰纸杯蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍芒果蓝莓草莓装饰纸杯蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
材料:
戚风蛋糕片1片,动物淡奶油200克,白砂糖35克,吉利丁片10克,新鲜水果200克。
步骤:
1、准备蛋糕片,切成9块,和杯子一样的大小。我用的是戚风蛋糕,用28×28的金盘,按照6寸蛋糕的量烤的,9个小号方形杯子,用了差不多一半蛋糕。(用8寸蛋糕的量也可以,蛋糕片会厚一些,或者用饼干碎做底也没问题)
2、制作慕斯液。10克吉利丁片(也叫鱼胶片)放冷水里泡软,(千万不要放热水里,会化的,化了就太稀了,不好用了)。
3、新鲜的草莓或者芒果放入料理机中,打成泥,取200克果泥待用。(如果打的果泥太浓稠了,可以加10g左右的水或者牛奶)
4、打好的果泥放入小锅中,放入泡软后的吉利丁片,全程小火加热,不断搅拌至吉利丁片和果泥完全融合,小火烧开就好。放凉待用。
制作饼底:
黄油隔水融化成液体后倒入饼干碎中搅拌均匀,充分混合黄油和饼干碎后再倒入模具,轻轻的均匀分布在模具里,用小勺子压平压紧压实,放入冰箱冷藏至少半小时以上。
PS:黄油与饼干碎一定要充分混合哦
慕斯糊制作:软化后的奶酪用打蛋器打软滑,加糖继续打,之后再加牛奶拌匀。
吉利丁片加水泡软后取出,隔水融化,或微波炉加热让其融化成液体,倒入打好的奶酪糊中快速拌匀。
奶油打好之后倒入奶酪糊中,拌成原味慕斯糊。
先做樱花慕斯
把原味慕斯糊倒入两个九宫格中,送入冰箱冷藏4小时,如急可放入冰箱冷冻班半小时
食材:吉利丁片4片,草莓味酸奶200克,草莓400克,鲜奶油285克,牛奶130克,白砂糖30克,鸡蛋4个,低粉80克,糖20克,热水75克,色拉油60克,可可粉20克,盐1克,白醋几滴
做法:
1.草莓慕斯做法:草莓400g,洗净,去蒂,沥干水;
2.草莓用搅拌机打成草莓浆,我尝了一下觉得不够甜,加了30g糖;
3.吉利丁片用冰水浸泡,泡软;
中秋节的创意月盘可以通过以下步骤制作:首先,准备一个圆形的盘子作为底座。然后,用彩色纸或者剪纸制作月亮和星星的形状,粘贴在盘子上,营造出中秋的氛围。接下来,用不同颜色的水果,如草莓、蓝莓、香蕉等,摆放在盘子上,形成月亮和星星的图案。可以根据自己的喜好进行创意摆放,增加视觉效果。最后,可以在盘子的边缘摆放一些月饼或者其他传统中秋节食品,使整个月盘更加丰富多彩。这样制作出的创意月盘既美观又有节日氛围,适合用来招待客人或者作为中秋节的装饰品。
中秋节的创意月盘可以用各种水果和甜品来组合制作,比如草莓、蓝莓、芒果、猕猴桃、巧克力、蛋糕等。可以将水果切成不同形状,再用竹签串起来,摆放在盘子里,也可以用小巧可爱的模具将蛋糕和巧克力制成月亮和兔子等形状,摆放在盘子中央。同时,还可以在盘子的周围用花瓣和绿叶点缀,增加视觉效果。这样制作出来的创意月盘不仅美观,而且健康又美味,符合中秋节的主题。
蛋糕夹心可以用的水果有:亮色类:青蛇果、红提、火龙果、红毛丹肉、橙子、柠檬、猕猴桃、芒果、杨桃、黄桃、车厘子、青樱桃、香蕉、[_a***_]、鳄梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷;暗色类:红蛇果、火龙果、红毛丹壳、草莓、红木香梨、红樱桃、西瓜、无花果、李子、黑布朗;点缀类:开心果、杏仁、核桃、水果干粒。
蛋糕店里面看是什么胚子了,一般都是奶油、樱桃派、果粒之类的;
原味胚子夹心大多是:奶油+樱桃派、果粒;
巧克力胚夹心大多是:奶油,有的蛋糕店会加其他;
乳酪胚夹心大多也是:奶油+樱桃派、果粒;
如果是自己做的,那就看自己喽,喜欢什么就加什么水果喽,樱桃派、热带水果丁、蓝莓派都可以哈
到此,以上就是小编对于芒果蓝莓草莓装饰纸杯蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于芒果蓝莓草莓装饰纸杯蛋糕的3点解答对大家有用。
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