蛋糕巧克力装饰面,蛋糕巧克力装饰面怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕巧克力装饰面的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蛋糕巧克力装饰面的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋糕边如何撒巧克力碎，怎样才能撒均匀？
2. 千层蛋糕巧克力味做法？
3. 巧克力蛋糕胚空气炸锅怎么做？
4. 蛋糕巧克力淋边怎么做？

蛋糕边如何撒巧克力碎，怎样才能撒均匀？

一般做生日蛋糕撒东西,都是把蛋糕倾斜的,蛋糕可以倾斜60度左右,然后把,巧克力碎均匀的撒在周边就可以的，也可以用做生日蛋糕的塑料板,然后,把巧克力碎放在塑料板上面,一点一点的粘上去。巧克力装饰是有专门的工具的，比如巧克力刮花器，巧克力铲，大理石台等等，不过有个简易的工具就是挖球器，根据巧克力的软硬可挖出弯度不同的巧克力碎。扩展资料：贴士:

1、尽量用动物性淡奶油,不要用植物性淡奶油代替,虽然植物性淡奶油价格低廉、保存方便,容易打发,但反式脂肪对心血管的危害不容忽视.

2、动物性淡奶油打发状态不如植物性淡奶油,所以尽量减少裱花,做好立刻放入冰箱保存.

3、朱古力碎屑用厨房削皮刀很容易刮碎.

4、没有专业的转盘,可以用微波炉里的转盘代替最好,我因为没有微波炉,所以用烤架也还行

1.把巧克力碎刮在纸上（最好是油纸），2.把纸贴在蛋糕边上将巧克力碎泼在蛋糕侧边，3.可能要反复几次才能让巧克力碎均匀的粘在蛋糕侧面，4.将掉落多余的巧克力碎清理干净就行了5.直接用薄一点的刀切，就跟切菜一样，6.就是要尽量薄一些，很容易就切成碎屑了。

千层蛋糕巧克力味做法？

1、低筋面粉240g、可可粉20g+8g、糖粉60g+88g、鸡蛋4个、牛奶500ml、黄油50g、盐3g、淡奶油500g、香草精1小勺。

2、将低筋面粉、20g可可粉、60g糖粉、盐倒入容器中混合，将牛奶、鸡蛋倒入另一个容器中搅拌。

3、将粉类混合物筛入牛奶鸡蛋中，边加入边搅拌。

4、将搅拌均匀的面糊过滤，使面糊柔顺。

5、融化黄油，倒入面糊中，搅拌均匀后将面糊放入冰箱冷藏1小时。

巧克力蛋糕胚空气炸锅怎么做？

巧克力蛋糕胚空气炸锅的做法如下：

所需材料：

- 面粉 150克

- 玉米淀粉 50克

- 可可粉 30克

- 细砂糖 120克

- 鸡蛋 4个

- 泡打粉 1茶匙

- 牛奶 100毫升

蛋糕巧克力淋边怎么做？

准备好一个6寸的可可海绵蛋糕

做甘纳许。把淡奶油煮开，放入巧克力，搅拌均匀。冷却后加入软化好的黄油进行打发均匀后即可使用。

用甘纳许对可可海绵胚进行一层层抹胚。以及在蛋糕夹心中加入巧克力碎，口味更佳。

最后抹面也是甘纳许，然后进冰箱冷藏半小时。

然后制作巧克力淋面。把黄油 、巧克力 和淡奶油 隔水加热至巧克力、黄油融化。然后晾凉至27°C ，状态非常浓稠即可。

把蛋糕移到晒网 下面放个盘子接淋酱。最后把晾凉的巧克力淋酱 淋在蛋糕上即可

把亮面稍微凝固后的蛋糕从筛网移到蛋糕板 然后在蛋糕底部裱花即可

到此，以上就是小编对于蛋糕巧克力装饰面的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕巧克力装饰面的4点解答对大家有用。